關於物豐 / 品牌故事

物豐商行是大稻埕中最早引進西式食材與香料的商行，從巴沙米克醋、鮮雞精、L&P醬汁、Kraft 卡夫起司粉、義大利麵、茶類、至東南亞香料…等多達上千款食品原料。

從物豐商行一樓爬上第四樓的夾層小空間，創辦人蔡鑽廷以宏亮的聲音從四樓發號司令，穿透了整棟歷史建築，甚至像透過天井可以直達雲端。只要他人在這棟街屋裡一開講，總是笑聲宏亮，生氣勃勃，非常有存在感！

蔡鑽廷已經七十多歲了，卻帶著血氣方剛的個性，家族底蘊豐厚，鼎盛時期他的家族在台灣擁有 500 甲土地，含著金湯匙出生的蔡鑽廷，世居大稻埕，從小住在迪化街，年少時就讀淡江大學，為了表達他一些前瞻想法，他侃侃而談偶爾會夾雜著英文，有家傳的好興緻及口才天賦，最愛講古傳說，話頭猛烈的他雖有創業家的謀略，但絕對是個豪邁且毫無掩飾之人，提及迪化街上的野史，他總能頭頭是道，徹頭徹尾給你交待個明白。

被訪問物豐商行創辦的緣起，回答時他精神都來了：「當時我是帶著 pioneer…那個 pioneer 你知道嗎？就是拓荒者的精神，因為我發現迪化街大家都做一樣的生意，這勢必形成競爭。我希望這裡的生意能多元化，什麼東西都有，讓迪化街 "生老病死，東西南北" 都能買到！沒有人賣西餐的東西的時候，我就開始賣了，像 performance 一樣，就是迪化街的表現就會很完美，因為中西餐俱足了！」